Мягкий оригинальный сыр с характерным пикантным вкусом с остро-сладкими сливочными нотами и чуть заметным ореховым ароматом. Консистенция - нежная и текучая, как бы подтаившая. Имеет прожилки голубой плесени, напоминающие мраморный рисунок. У горгонзолы яркий и запоминающийся вкус, в то же время он достаточно самобытен. Если вы однажды оценили этот знаменитый сыр с голубой плесенью, то, скорее всего, вас ждет любовь на долгие годы!