Чеснок, благодаря острому вкусу широко используется во всём мире как приправа. Он является важным элементом многих блюд в различных регионах, например, Восточной и Южной Азии, Среднем Востоке, Северной Африке, чеснок непременный атрибут средиземноморской кухни. Смесь морской соли и чеснока применяется для приготовления мясных, рыбных, овощных и вегетарианских блюд, блюд из птицы, овощных салатов, соусов.