Твердая моцарелла в первую очередь используется при приготовлении пиццы, для выпечки, в лазаньях, прекрасно плавится и не теряет эластичности при остывании. Для ее производства используют только отборное свежее молоко. Это стопроцентный натуральный состав без добавления консервантов. Высокое качество выпускаемой продукции обеспечивается строгим контролем качества сырья и готовой продукции и соответствует требованиям российских стандартов.
Продукция производится на Михайловском комбинате одном из ведущих предприятий в Волгоградской области. Это современное предприятие, оснащенное высокотехнологичным итальянским оборудованием для производства сыров группы моцарелла.