Киноа Мистраль, 500 г – южноамериканский злак, произрастающий на склонах Анд. К основным регионам распространения относятся террасы и долины горных склонов. В древности эта хлебная зерновая культура была одним из важнейших видов пищи индейцев. Зерна небольшого размера и в самом деле очень полезны и легко усваиваются организмом человека. В их составе содержится большое количество белка, от которого зависит состояние мышечной ткани. Кроме того, в зернышках киноа есть ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые способствуют укреплению здоровья. Маслянистые зерна имеют легкий ореховый привкус. При раскусывании они приятно лопаются, как икринки. Подавать приготовленные зернышки можно на завтрак, дополнив их сахаром, медом или фруктами. Также их используют в качестве гарнира или полезного ингредиента, добавляя в супы, салат и гуляши.