Смесь кореньев – это пряно-ароматическая приправа для ваших блюд, состоящая из кусочков сушеных кореньев петрушки, сельдерея и пастернака, содержащая много витаминов, а также важных для питания кислот и солей. Она содержит значительное количество ароматических веществ и при добавлении в пищу придает ей приятный запах, возбуждающий аппетит, и овощной вкус. Эта приправа подойдет как к супам и бульонам, так и к тушеным мясным, рыбным и овощным блюдам. Вам нужно просто добавить смесь кореньев за 15-20 минут до готовности. Родиной корней петрушки, сельдерея и пастернака считают страны Средиземноморья. Корень петрушки широко используется в кулинарии для придания блюдам особой «изюминки». Французские кулинары без употребления этого пряного овоща не могли представить свое кулинарное искусство. Корень пастернака знали еще древние римляне, они готовили из корней десерт с фруктами и медом, а до появления в Европе картофеля он вообще был основным пищевым корнеплодом. Сельдерей древние греки считал