«Якисоба» (Yakisoba) -  это японское национальное  блюдо из жареной лапши с мясом и овощами. Неповторимый и  притягательный вкус  блюду придает специальный соус «Якисоба». Его вкусовая композиция - сочетание соевого и устричного соусов, рыбного бульона и семян кунжута - наполняет  лапшу  ярким насыщенным сладковатым вкусом и тонким ароматом.  Для приготовления «Якисоба» обычно используют гречневую или пшеничную лапшу, а рецептов этого блюда существует великое множество. Основные ингредиенты блюда - мелко нарезанная свинина и овощи, обычно это перец, лук и стебли сельдерея. «Якисоба» подается на стол в качестве главного блюда или гарнира.