Это часть туши молодых бычков породы Black Angus, которая расположена на пересечении сразу четырех мышц. Нагрузка на них не слишком высокая, поэтому жировые прослойки, тающие при тепловой обработке, смягчают мышечные волокна и делают мясо сочным и нежным. Рибай - универсальный стейк, который одинаково хорошо получается при жарке на гриле или обычной сковороде. Продукт не содержит ГМО и гормонов роста. Специальная упаковка позволяет сохранить все питательные и вкусовые качества в течение всего срока годности. Его можно готовить разнообразными способами: жарить на мангале, гриле или сковороде. Мясо всегда получается сочным и аппетитным, с насыщенным и богатым ароматом. Удачным гарниром к стейку станут свежие овощи, рис, салаты и картофель-фри.