Рулетики из цукини
Легкая и полезная осенняя закуска
Вам понадобятся:
Готово - можно подавать на стол. Пальчики оближешь :)
- 2 цукини;
- 1 крупный помидор;
- 300 г сыра фета;
- 5 столовых ложек оливкового масла;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- молотый перец по вкусу;
- соль;
- базилик или другая зелень по желанию.
- Моем цукини, высушиваем и разрезаем вдоль тонкими пластинками.
- Сбрызгиваем оливковым маслом, солим и выкладываем на решетку пароварки.
- Готовим 5 минут и затем полностью остужаем.
- Если нет пароварки, цукини можно положить на противень и отправить в духовку.
- Нарезаем помидор соломкой, а сыр - на кубики.
- Кусочки сыра и ломтики помидора заворачиваем в цукини.
- Соединяем сок лимона, остатки масла, базилик, другую зелень, перец и соль и перемешиваем.
- Поливаем соусом получившиеся рулетики.
Готово - можно подавать на стол. Пальчики оближешь :)